Fresh-On
Bebida elaborada a partir de la fermentación a temperatura controlada de una mezcla de zumo de uvas y fresas de Huelva, a la que se corta la fermentación mediante procedimientos físicos antes de que todos sus azúcares sean transformados en alcohol. Posteriormente se embotella con todo el carbónico generado en la fermentación, resultando un vino Frizzante. Las variedades de uva autóctonas del Condado de Huelva, zalema y moraina, se unen a un licuado de Fresón de Palos para fermentar juntas en depósitos de acero inoxidable, alcanzando una graduación de 9% Vol. Los cultivos principales de Doñana, uva y fresa, se unen para dar lugar a esta bebida innovadora y singular que sorprenderá a todo tipo de paladares.
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4,20€
FICHA TÉCNICA
Nombre comercial: Fresh-On
Grado alcohólico: 9 % Vol.
Variedad de uva: zalema y moraina
Formato: 75 cl.
NOTA DE CATA
Muy limpio y brillante, con intensos y vivos colores rosados. En nariz presenta una gran variedad de aromas primarios, aromas a frutos rojos maduros, fresa, frambuesa y grosellas, que se complementan con unos delicados aromas florales a rosa y violetas. En boca, una mezcla de sensaciones que sorprenden a los consumidores, porque en la entrada es ácido y dulce a la vez, y el carbónico ayuda a expandir esta sensación. Por vía retronasal vuelven las mismas sensaciones a frutos rojos que aparecían en nariz.
MARIDAJE
Ideal para aperitivos como jamón ibérico, queso, marisco y pescado frito.
